Dýňové placky

500 gramů oloupané dýně, 100 gramů cibule, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 1/2 sklenky hladké mouky, mletý zázvor, pepř, sůl, olej

Dýni nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a velmi jemně nasekáme, česneky oloupeme a s troškou soli utřeme. Dýni, cibuli, česnek, vejce a mouku promícháme a dochutíme solí, pepřem a zázvorem – a tím máme připravené těsto na dýňové placky. Na rozpálený olej dáváme těsto (na jednu dýňovou placku rozprostíráme jednu lžíci těsta) a dýňové placky usmažíme z obou stran do zlatova.